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蔵元のひとりごと
- ブログカテゴリのエントリ -

福島方程式に合いません?

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
toyokuni 2010-2-2 19:39
留後13日になります。もろみ表面に薄皮が見られるようになりました。 福島方程式より下になっています。これから温度管理が大事になります。

福島の方程式?

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
toyokuni 2010-1-30 18:24
もろみのA-B直線の方程式に昨日から一致するようになりバランスが良くなりました。
安定して来て一安心です。

順調です

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
toyokuni 2010-1-29 8:50
大吟醸仕込み9日目。 2日前より冷却開始。たま泡が見られ香りも高くなっています。

これから時々更新しますのでよろしく

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
toyokuni 2010-1-26 19:43
只今 大吟醸仕込み中です。留後6日目になりますが今年も昨年と同じ様な
経過になりそうです。これからもろみの画像を公開していきます。
福島県河沼郡会津坂下町字市中一番甲3554
TEL. 0242-83-2521 FAX.0242-83-2742